Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας, συστήνει στους καταναλωτές να λάβουν υπόψη τους τα παρακάτω κριτήρια καταλληλότητας για τα τρόφιμα που θα αγοράσουν: Α. Μαλακόστρακα (γαρίδες, γάμπαρι, καραβίδες, καβούρια αστακοί κ.α) Τα νωπά μαλακόστρακα φέρουν κέλυφος γυαλιστερό και υγρό, τα πόδια τους είναι στερεά προσκολλημένα στο σώμα, τα μάτια τους είναι
Το άρθρο Οδηγίες της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής για το τραπέζι της σαρακοστής εμφανίστηκε πρώτα στο Xanthi 2.